Med direktkonsumtion avses de totala leveranserna av livsmedel från producenter till privathushåll och storkök samt producenternas hemmaförbrukning. Med totalkonsumtion avses den totala åtgången av olika råvaror för humankonsumtion.
Vara
92 Gurkor
Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
93 Lök
Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
94 Purjolök
Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
95 Blomkål
Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
96 Vitkål, rödkål, brysselkål, grönkål, broccoli och salladskål
Från och med år 2005 redovisas salladskål tillsammans med Övriga färska köksväxter (vara 99), åren 1995–2004 tillsammans med vitkål, rödkål, brysselkål m.m.(vara 96) och dessförinnan tillsammans med sallad (vara 97).
Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
97 Sallad
Från och med år 2005 redovisas salladskål tillsammans med Övriga färska köksväxter (vara 99), åren 1995–2004 tillsammans med vitkål, rödkål, brysselkål m.m.(vara 96) och dessförinnan tillsammans med sallad (vara 97).
Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
98 Tomater
Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
99 Övriga köksväxter, färska
Från och med år 2005 redovisas salladskål tillsammans med Övriga färska köksväxter (vara 99), åren 1995–2004 tillsammans med vitkål, rödkål, brysselkål m.m.(vara 96) och dessförinnan tillsammans med sallad (vara 97).
Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.