Totalkonsumtion efter Variabel, Vara och År

	1960	1970	1980	1985	1990	1995	2000	2005	2010	2015	2020	2021	2022 prel.
Kilo eller liter per person och år
Nötkött inklusive kalvkött, vara med ben	18,78	18,95	18,30	16,54	17,30	18,51	22,55	25,63	25,72	26,11	22,72	22,61	23,15
Fårkött, vara med ben	0,25	0,55	0,65	0,74	0,77	0,72	0,94	1,18	1,42	1,76	1,70	1,53	1,61
Hästkött, vara med ben	1,93	0,87	0,42	0,35	0,37	0,42	0,26	0,17	0,16	0,10	0,06	0,05	0,05
Griskött, vara med ben	24,49	28,04	34,52	29,84	30,61	35,55	35,35	35,87	36,97	34,12	29,61	29,33	29,43
Renkött, vara med ben	0,27	0,29	0,18	0,24	0,30	0,25	0,17	0,19	0,17	0,11	0,10	0,09	0,09
Fjäderfäkött, urtagen vara	1,55	3,34	4,91	5,33	5,89	8,69	12,79	15,72	18,37	22,40	21,78	23,19	22,97
Kött av vilt	0,75	0,85	2,39	2,43	2,78	2,02	2,12	1,98	1,95	1,81	2,22	1,89	1,79
Inälvor	2,74	2,97	2,58	2,49	2,13	2,11	1,75	1,81	1,59	1,32	1,23	1,27	1,25
SUMMA KÖTT	50,76	55,85	63,96	57,96	60,16	68,26	75,93	82,53	86,36	87,73	79,42	79,96	80,34

Totalkonsumtion av vara. År 1960-2023

Fotnoter

: Med totalkonsumtion avses den totala åtgången av olika råvaror för humankonsumtion.
Med direktkonsumtion avses de totala leveranserna av livsmedel från producenter till privathushåll och storkök samt producenternas hemmaförbrukning.
Vara
Nötkött inklusive kalvkött, vara med ben: Från och med år 1995 redovisas kalvkött tillsammans med nötkött.
Fjäderfäkött, urtagen vara: Från och med år 2005 ingår inte kasserade slaktkycklingar, dessutom har vissa ändringar gjorts i underlaget.
Kött av vilt: Uppgifterna från och med år 1995 baseras på en ny insamlingsmetod varför de inte är helt jämförbara med tidigare år.
Inälvor: Uppgifterna från och med år 1995 baseras på en ny insamlingsmetod varför de inte är helt jämförbara med tidigare år.

Sparad sökning f07f2787-082f-473d-b3ef-672c0ce16f67

Oförändrad tabell

Obs:

Med totalkonsumtion avses den totala åtgången av olika råvaror för humankonsumtion.
Med direktkonsumtion avses de totala leveranserna av livsmedel från producenter till privathushåll och storkök samt producenternas hemmaförbrukning.

Vara

Nötkött inklusive kalvkött, vara med ben

Från och med år 1995 redovisas kalvkött tillsammans med nötkött.

Fjäderfäkött, urtagen vara

Från och med år 2005 ingår inte kasserade slaktkycklingar, dessutom har vissa ändringar gjorts i underlaget.

Kött av vilt

Uppgifterna från och med år 1995 baseras på en ny insamlingsmetod varför de inte är helt jämförbara med tidigare år.

Inälvor

Uppgifterna från och med år 1995 baseras på en ny insamlingsmetod varför de inte är helt jämförbara med tidigare år.

Gör denna tabell tillgänglig i Din applikation

Skicka (POST) följande JSON fråga till nedanstående URL för att nå denna tabell i Din applikation URL: JSON fråga:

{
  "query": [
    {
      "code": "Vara",
      "selection": {
        "filter": "item",
        "values": [
          "5",
          "6",
          "7",
          "8",
          "9",
          "10",
          "11",
          "12",
          "13"
        ]
      }
    },
    {
      "code": "Variabel",
      "selection": {
        "filter": "item",
        "values": [
          "1"
        ]
      }
    },
    {
      "code": "År",
      "selection": {
        "filter": "item",
        "values": [
          "0",
          "10",
          "20",
          "25",
          "30",
          "35",
          "40",
          "45",
          "50",
          "55",
          "60",
          "61",
          "62"
        ]
      }
    }
  ],
  "response": {
    "format": "px"
  }
}

Mer information

Totalkonsumtion efter Variabel, Vara och År

Resultat

Totalkonsumtion efter Variabel, Vara och År

Fotnoter

Obs:

Vara

Nötkött inklusive kalvkött, vara med ben

Fjäderfäkött, urtagen vara

Kött av vilt

Inälvor